上天草市松島町阿村にある「松崎とうふ店」
こだわり抜いた熊本県内産の大豆と、水で作られる豆富は、地元天草を問わず、県内外にファンが多く存在します。

「松崎さんの豆腐でないと駄目だから」
そんな声も珍しくありません。

以前は、県内一円に配達されていましたが、現在は地元に取扱店が数店あるのみ。 引き合いはたくさんあるのですが、自ら毎朝できたての豆腐を配達されるため

「今、自分の出来る範囲で・・・」と仰います。

毎朝、午前３時には起床して作られる松崎とうふ。ご夫婦で製造、販売、さらに配達もこなされる為、数は多くできません。
５０年以上に渡り、実直に、ひたすら豆腐を研究し、作り続けてきた、その手間隙を惜しまない手作りの豆腐は、普通の豆腐とは一線を画します。

膳家小山でお出しする豆富料理は、すべてこの松崎とうふ店の豆腐を使用しております。是非、一度味わってみて下さい。